Гончарным ремеслом чуваши занимались, лишь в тех местах, где имелась сырьевая база — подходящая глина, в меру жидкая, нужной степени вязкости, определенной чистоты. Ее обрабатывали в мастерской. Сначала в ящике или яме месили тесто, добавляя туда шамот (дробленые черепки обоженных сосудов), дресву (размолотый песчаник) или древесную золу, затем формовали. У чувашей еще в начале XX в. применялся ручной гончарный круг, но преобладал ножной (было несколько его типов). Посуду обтачивали деревянным или костяным ножом. Сосуд с круга срезали нитью и переносили в сушильный сарай. Полуфабрикаты складывали в горн и обжигали.
Вот как описывает процесс обжигания этнограф Николай Никольский в «Кратком курсе этнографии чуваш»: «Обжигание гончарных изделий совершается в горне. Он строится в земле, и жар проводится особым каналом. Местом для горна избирается берег реки или бок оврага; обычно горн состоит из двух рукавов, встречающихся под прямым углом. Горизонтальный рукав служит вместо топки, а вертикальный наполняется горшками. Обжигание производится так: сухие горшки ставятся в горн друг на друга так, что в горне образуется несколько правильных рядов, а иногда и без всякого порядка. Хотя в последнем случае горшки обжигаются и лучше, но зато в печь входит их очень немного. Когда горн наполнен горшками, то верх его засыпают горшечным ломом и потом разводят слабый огонь сырыми дровами и поддерживают, пока не прекратится отделение паров. После этого огонь усиливают до крайнего каления. В этом огне горшки должны пробыть около 6 часов; потом верх горна засыпают песком, а топку замазывают глиною и в таком виде оставляют на 2 суток. Затем в топке делают отверстие; его постепенно увеличивают, наконец, раскрывают верх горна и вынимают готовые горшки».
У чувашей имелся широкий набор глиняной посуды – кувшины, горшки, блюда, миски, кружки, плошки, сковороды. Производство кирпича из глины и песка, обжигаемого в горнах, зародилось у чувашей не ранее XVIII в. в связи со строительством церковных зданий в сельской местности, кладкой печей, топящихся по белому. В советское время гончарное дело постепенно концентрируется в артелях кустарей, затем в промартелях, в цехах при кирпичных заводах. Со временем керамическая посуда вытесняется стеклянной, фаянсовой и фарфоровой, становится декоративной. Из глины мастера выделывали игрушки, свистульки. И сейчас отдельные мастера занимаются этим делом.
[Ремесла и промыслы] // Чуваши. История и культура : историко-этнографическое исследование : в 2 томах / Чуваш. гос. ин-т гуманитар. наук ; под ред. В. П. Иванова. Т. 1, 2009. – С. 252.